ダイキリ
ダイキリDaiquiriとは、ラムベースのショートカクテルである。ラムを使用したカクテルの代表格。キューバにはダイキリという名の鉱山が存在しており、そこで技師として働いていたアメリカ人ジェニングス･コックス氏が、1896年、灼熱の地で清涼感を求めてキューバの特産物であるラムにライム･砂糖･氷を入れて作ったのが始まりとされている。バカルディもダイキリの一種で、砂糖の代わりにグレナデンシロップを甘味に使っている。ただし、「バカルディ」と呼べるのはバカルディ社のラムを使った場合のみ。それ以外のラムを使ったものはピンク・ダイキリと呼ぶ。
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